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手作りシャケフレーク

DSCF0954.jpg
スーパーの鮮魚コーナーをのぞいてみたら、シャケのアラを発見しました!! DSCF0946.jpg脂がのってて美味しそう〜〜。 …でも、骨が多いのが難点。 そこで、骨のない部分はお弁当のおかず用にして、残りは手作りのシャケフレークにしてみることに。 これがすごく美味しかったんです! 作り方はとっても簡単♪
<材料> シャケのアラ、塩

<作り方>
・シャケは表面に軽く塩を振り、グリルで両面とも焦げないように注意しながら焼く。
・身と骨・皮をわけて、身をパラパラにほぐす。
・塩で更に味を整えて完成☆

私はお弁当のご飯にのせています。
うちの旦那さんにも好評でした♪