圧力鍋が届いたよ！
この土日で圧力鍋を使って３品も作っちゃいました。
我が家では早くも大活躍の予感です！
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お弁当のおかずにどうぞ。しめじと白菜のミニグラタン♪
＜材料＞
白菜、しめじ、ホワイトソース、シュレッダーチーズ
塩コショウ
＜作り方＞
・白菜は大きい葉の場合は縦に半分に切り、幅1cmくらいに切る。
・しめじと白菜を軽く塩コショウをして炒める。
・ホワイトソースと絡めてアルミカップに入れ、シュレッダーチーズをのせてオーブントースターで焼く。
・チーズに焦げ目がついたら完成♪
これ、ホント簡単ですよ。
カップにセットした状態で作り置きしておけば、あとは焼くだけなので朝がすごく楽です！
旦那さまの帰宅時間。
今日は役所＆法務局へ行ってきました。
確定申告シーズンだからなのかな？
どっちも込んでたよ〜〜。
私がもらいにいったのは、
・住民票の写し（ひで）
・戸籍の附表の写し（私）
・戸籍抄本（私）
・登記事項証明書（私）
上の３つは役所ね。
…で、戸籍関係の方もそこで取ろうと思ったんだけど、本籍地じゃないとダメですって言われて…（泣）
そりゃそうだよねぇ。
ってことで、明日実家の方の役所までまた行かなくちゃ。
登記事項証明書は1,000円もするんだよ〜〜！
はぁ…（ため息）
申告関係のだけで、2,000円くらい飛んじゃいそう。
さてさて、本題。
『旦那さまの帰宅時間。』
あなたの旦那さまの帰宅時間は何時頃？？
難しい！？確定申告
我が家では今年度は確定申告＆還付申告をしなくちゃいけません。
なぜって？
それはもちろんマンションを買ったから。
昨日今日といろいろネットで調べたり、法務局だの税務署だのと電話をかけてたんだけど、ホントいろんな書類が必要で難しい〜〜。
申告するのは次の２件。
残り物ひじきで簡単☆ひじきとモッツァレラチーズのサラダ
＜材料＞
残り物のひじきの煮物、モッツァレラチーズ、キャベツ
塩、和風ドレッシング
＜作り方＞
・キャベツは適当な大きさに、モッツァレラチーズはさいの目状に切る。
・キャベツは塩揉みして少ししんなりさせる。
・ひじきの煮物とキャベツ、モッツァレラチーズを和風ドレッシングで軽く和えて完成。
ドレッシングは私は青じそドレッシングを使用しました。
ひじきの煮物の煮汁との相性を考えると、あっさり目のドレッシングがオススメですよ。
第１回打ち合わせ
今日は式場での初めての打ち合わせ。
時間かかるんかなぁ〜〜って思ってたけど、１時間ちょいで終わっちゃった。
まだ余裕があるのだよね。
いろんなことを決めるのはもうちょっと先みたい。
NATURAL KITCHENに初潜入！
どーしても行ってみたかったお店がありました。
シアワセノカタチのemichiさんが以前日記で紹介していたNATURAL KITCHENという100円ショップ。
こっちにはないのかなぁ〜〜？って調べてみたら、名駅の名鉄セブンに唯一存在！
仕事帰りにやっと寄ることができました。
バレンタインとお仕事。
明日と明後日はまた仕事。
またまたチョコの販売〜〜。
風邪をひきながらも行った、前回と同じブランドのチョコ。
この間とは違うデパートだけど。
あと、９日にもう１回。
今は言えないけど、仕事が全部終わったら紹介しちゃおうかなぁ〜〜って思ってます。
さてさて、バレンタイン。
手作り☆キウイフルーツジャム
＜材料＞
キウイフルーツ、砂糖（キウイの重さの1/3）、レモン果汁（あれば）
＜作り方＞
・キウイフルーツはみじん切りにする。
・鍋にキウイフルーツとレモン果汁、水（キウイ一個に対し50cc程度）、砂糖を加えて弱火で木べらでかき混ぜながら煮詰める。
このとき、砂糖は数回に分けて加えください。
・水分が飛んでジャムの状態（アバウトでスミマセン）になったら完成！
一般のレシピなどを見ると、砂糖はキウイに限らず果物の半量というレシピが多いのですが、お好みで量を加減してくださいね。
私は、1/3で充分でした。
レモン果汁もなかったので実は入れてません（汗）
でも、美味しくできましたよ。
