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残り物ひじきで簡単☆ひじきとモッツァレラチーズのサラダ

DSCF0772.jpg
ひじきの煮物をたくさん作って余っちゃうことってないですか? 次の日に食べようと思って冷蔵庫に保存しておいたんだけど、昨日と同じじゃあなぁ…と思ってアレンジしてみたのがこちら。 すごく簡単にできちゃいます。

<材料>
残り物のひじきの煮物、モッツァレラチーズ、キャベツ
塩、和風ドレッシング

<作り方>
・キャベツは適当な大きさに、モッツァレラチーズはさいの目状に切る。
・キャベツは塩揉みして少ししんなりさせる。
・ひじきの煮物とキャベツ、モッツァレラチーズを和風ドレッシングで軽く和えて完成。

ドレッシングは私は青じそドレッシングを使用しました。
ひじきの煮物の煮汁との相性を考えると、あっさり目のドレッシングがオススメですよ。