大量生産！？
国産合挽肉が安かったので、思わず２パック（600g)も買ってしまった（笑）
どうしようと考えて、まずは1/3を使ってポテトコロッケを作ることに。
キラさん、コロッケ作り初挑戦です！
家にある料理本を参考にしつつ適当に（笑）
まずジャガイモ３個を茹でるでしょ〜。
その間に玉ねぎ１個をみじん切りにしてレンジでチン。
更にチンしてる間に挽肉をじゅーじゅー。
そこにチンした玉ねぎを投入〜♪
さらに茹でたジャガイモも投入〜♪
適当すぎますです。
ジャガイモはキレイに潰すなら先にジャガイモだけ潰しておくべき。
でも、私はまぁいいかなので（笑）
ここで、前日に作ったホワイトソース（固め）の残りを少し入れてみました。
そしたら何ともまろやかに〜〜。
冷めて形成してみたら19個もできちゃった！！
大量です（笑）
こ〜むぎ〜こたぁ〜まぁ〜ごに〜♪
ぱんこを〜ま〜ぶ〜してぇ〜♪
あげれ〜ばころ〜っけだ〜よ♪
イヤイヤ、揚げないけどね。
ぜ〜んぶ小分けして冷凍。
夕飯＆お弁当のおかずになりますにゃ。
残った2/3をハンバーグダネに。
んで、出来上がったのが左上の写真のピーマンの肉詰め♪＆ハンバーグ４個分。
ハンバーグ４個分はとりあえず冷凍。
ピーマンの肉詰めは今日食べました、１人で…。
だって、ひでくんマージャン行くから〜って電話かかってきたんだもん（泣）
ま、ちゃんと美味しいって食べてくれたからいいんだけどさ。
"大量生産！？"へのコメント
えっらーい！
コロッケって手つくりすると、美味しいんだよねぇ〜！！！
冷凍しておけるし、ちょっと一品って時に
重宝するよね！
美味しそうぉぉぉ！
私も作りたくなっちゃった＾＾ｖ
Posted by: 美咲 | 2006年01月17日 09:59
おぉぉ！大量生産だねぇ★
でも、冷凍の作り置きは必要だよね！
私も、餃子と春巻きは冷凍保存しているよ。
ハンバーグも時々。でも、ほとんどのときはその時に食べちゃうか、次の日のお弁当に入れているかな。
お弁当は毎日作っているわけじゃなくて、夜ご飯のおかずが残って、お弁当用のおかずが確保できたときだけ作ってるよ。
キラリちゃんみたいなしっかり主婦じゃないなぁ・・・
ピーマンの肉詰め、最近作っていないなぁ。
近いうちに作ろう♪
Posted by: かをり | 2006年01月17日 13:35
ピーマンの肉積めはよくやるんだけど
コロッケはないなぁーー。油使うの、面倒で（笑）
でも沢山作りおきをしてると、後が楽だよね。
Posted by: MIYURI | 2006年01月17日 16:57
昨日早速お弁当に入れてみたんですけど美味しかったです！
ホワイトソースちょっと入れたからクリーミーで★
始めて手作りしてみたけど、いいかも。
美咲さん料理上手そうだから、美咲さんのコロッケも美味しいんだろうなぁ〜。
Posted by: キラリ→美咲さん | 2006年01月19日 09:05
お弁当専用の作り置き、結構してるよ★
朝ラクだからねー。
お弁当はね、節約の一環。
ひでくんにはお昼ご飯代なしのお小遣いしか渡してない分、私が早起きして作ってるよー。
Posted by: キラリ→かをりちゃん | 2006年01月19日 09:10
揚げ物も慣れちゃえば、そんなに面倒じゃないかも。
特に作り置きは揚げるだけだから楽ち〜ん。
床や壁の油ハネもすぐに拭いちゃえば掃除も簡単だしね。
作り置きはホントに楽チンよ☆
Posted by: キラリ→MIYURIちゃん | 2006年01月19日 09:12